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Polenta e fagioli

Piatto unico


1. In una pentola, portare a bollore l'acqua salata. Aggiungere la farina di mais a pioggia, mescolando continuamente con una frusta per evitare la formazione di grumi. Cuocere la polenta a fuoc...

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Involtini di zucchine freddi

Piatto unico

1. Lavare le zucchine e tagliarle a fette sottili nel senso della lunghezza.
2. Cuocere le fette di zucchine in acqua bollente salata per 2-3 minuti, poi scolarle e farle raffreddare.
3. In u...

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Burger d'anatra con maionese agli agrumi

Piatto unico

1. In una ciotola, mescolare il petto d'anatra macinato con l'uovo, la senape, la salsa Worcestershire, l'aglio tritato, il sale e il pepe.
2. Formare 4 burger con il composto ottenuto e cuocerli...

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Insalata di cavolo cappuccio

Piatto unico


1. Tagliare il cavolo cappuccio a strisce sottili e metterlo in una ciotola capiente.

2. Grattugiare la carota e aggiungerla al cavolo.

3. Sbucciare la mela, tagliarla a cubett...

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