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Arrosto di maiale in crosta di pane

Secondo

1. Tritare finemente il pane raffermo, l'aglio e il prezzemolo e metterli in una ciotola.
2. Aggiungere la senape, l'uovo, il sale e il pepe e mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo...

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Schiacciata di zucchine

Secondo

1. Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili.
2. In una padella, farle saltare con un filo d'olio, sale e pepe per circa 10 minuti.
3. In una ciotola, mescolare le farine con il lievi...

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Filetti di pesce alle olive

Secondo

1. Iniziare preparando le olive: tagliarle a rondelle e metterle da parte.
2. In una padella, far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungere i filetti...

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Capretto alla grappa

Secondo


1. Pulire e tagliare a pezzi il capretto.
2. In una casseruola, far rosolare la cipolla, l'aglio, la carota e il sedano tagliati a cubetti con un filo d'olio.
3. Aggiungere il capretto e...

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