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Lingotto del Mergozzo

Antipasto


1. In una ciotola, mescolare la farina con il burro a pezzetti e un pizzico di sale fino ad ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungere le uova e impastare fino ad ottenere un impasto omoge...

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Patate in padella

Antipasto

1. Pelate le patate e tagliatele a cubetti.
2. Affettate la cipolla.
3. In una padella, scaldate l'olio d'oliva e aggiungete la cipolla.
4. Fate appassire la cipolla per qualche minuto. LEGGI

Torta salata tonno e zucchine

Antipasto

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Sbuccia e trita finemente la cipolla e falla rosolare in una padella con un filo d'olio.
3. Taglia le zucchine a rondelle sottili e aggiungile alla padell...

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Tartellette di enkir con patate e cicoria

Antipasto


1. Iniziamo preparando la pasta: in una ciotola mescoliamo la farina di Enkir con il burro freddo tagliato a cubetti. Aggiungiamo l'uovo e il sale e impastiamo fino ad ottenere un composto omoge...

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