448. Spinaci per contorno

448. Spinaci per contorno

Lo spinacio è un erbaggio salubre, rinfrescante, emolliente, alquanto lassativo e di facile digestione quando è tritato. Dopo averli lessati e tritati fini colla lunetta si possono cucinare gli spinaci in questi diversi modi: 1º. Con solo burro, sale e pepe, aggiungendo un poco di sugo di carne, se lo avete, o qualche cucchiaiata di brodo od anche di panna. 2º. Con un piccolissimo soffritto di cipolla tritata fine e tirato col burro. 3º. Con solo burro, sale e pepe come i primi, aggiungendo un pizzico di parmigiano. 4º. Con burro, un gocciolo d'olio appena e sugo di pomodoro o conserva.

Vedi le ricette richieste da altri utenti

Greek salad con quinoa

Antipasto

1. Inizia cuocendo la quinoa in acqua bollente salata per circa 15 minuti, poi scolala e lasciala raffreddare.
2. Nel frattempo, taglia a cubetti il cetriolo, i pomodori e il peperone verde. Trit...

LEGGI

Involtini di verza su schiacciate

Antipasto

1. In una ciotola, mescolare la carne macinata con l'uovo, il pangrattato, l'aglio tritato, sale e pepe.
2. Sbollentare le foglie di verza in acqua salata per 5 minuti, poi scolarle e farle raffr...

LEGGI

Lumachine di mare

Antipasto

1. In una padella capiente, far soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino in olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere i pomodori pelati e lasciar cuocere per circa 10 minuti.
...

LEGGI

Pere al forno

Antipasto


1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. Lavare le pere, sbucciarle e tagliarle a metà.

3. Togliere il torsolo con un cucchiaino.

4. Disporre le pere in una teglia da f...

LEGGI