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Albero di pan brioche

Lievitato

1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido.
2. In un'altra ciotola, mescolare la farina, lo zucchero e il sale.
3. Aggiungere il composto di latte e lievito alla ciot...

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La piadina

Lievitato


1. In una ciotola, mescolare la farina, il sale e il bicarbonato.

2. Aggiungere lo strutto e mescolare con le mani fino a ottenere un composto sabbioso.

3. Aggiungere l'acqua t...

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Focaccia ad alta idratazione

Lievitato


1. In una ciotola grande, sciogliere il lievito di birra fresco nell'acqua a temperatura ambiente.
2. Aggiungere la farina e il sale e impastare con una spatola o una frusta a mano fino a qu...

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Grissini tricolore

Lievitato


1. In una ciotola, mescolare la farina con il sale e lo zucchero.

2. In un bicchiere, sciogliere il lievito di birra secco nell'acqua tiepida.

3. Aggiungere l'acqua con il liev...

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