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Zampone con lenticchie

Piatto unico


1. Mettere le lenticchie in ammollo in acqua fredda per almeno 12 ore.

2. Scolare le lenticchie e metterle in una pentola con acqua fredda, la cipolla, la carota, il sedano, gli spicchi...

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Rotolo di riso alle melanzane

Piatto unico

1. Cuocere il riso in acqua bollente salata per circa 15 minuti, scolarlo e lasciarlo raffreddare.
2. Tagliare le melanzane a fette sottili e grigliarle su entrambi i lati.
3. In una padella,...

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Gateau di zucchine con cuore filante

Piatto unico


1. Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili. In una padella, farle saltare con uno spicchio d'aglio e un filo d'olio per circa 10 minuti, finché saranno morbide. Togliere l'aglio e las...

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Curry vegetariano con zucca e ceci

Piatto unico

1. Tritare finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino.
2. In una padella capiente, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla, l'aglio e il peperoncino. Far soffriggere per qualche minut...

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