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Crostata salata

Antipasto

1. In una ciotola, mescolare la farina con il burro freddo a pezzetti, l'uovo, il sale e l'acqua fredda fino ad ottenere un impasto omogeneo. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar...

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Gazpacho classico

Antipasto


1. Lavare i pomodori, il peperone e il cetriolo. Tagliare a pezzi grossolani e mettere in una ciotola.

2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e aggiungere alla ciotola.

3. A...

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Cocktail di gamberi potenziato!!!

Antipasto

1. Inizia pulendo i gamberi, eliminando la testa e il carapace. Mettili da parte.
2. Taglia la cipolla rossa a cubetti piccoli e i peperoni a cubetti di dimensioni simili.
3. Sbuccia l'avocad...

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Sformati di broccoli con salsa al caprino

Antipasto


1. Pulire i broccoli e tagliarli a cimette. Cuocerli in acqua bollente salata per circa 10 minuti, poi scolarli e passarli al mixer fino ad ottenere una purea.

2. In una ciotola, sbatte...

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