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Empanadas

Piatto unico

1. In una ciotola, mescolare la farina, il burro, l'uovo e il sale fino ad ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungere l'acqua fredda e impastare fino ad ottenere una palla di pasta liscia. Avvo...

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Polpettone di melanzane

Piatto unico


1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Lavare le melanzane, tagliarle a fette sottili e grigliarle su entrambi i lati.
3. In una ciotola, sbattere le uova con il pane grattugiato, il par...

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Insalata di farro invernale

Piatto unico


1. Inizia cuocendo il farro in acqua bollente salata per circa 20 minuti, fino a quando risulta morbido ma al dente. Scolalo e lascialo raffreddare.

2. Nel frattempo, taglia a cubetti l...

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Frittata di maccheroni al salame

Piatto unico

1. Cuocere i maccheroni in abbondante acqua salata, scolarli al dente e farli raffreddare.
2. Tagliare il salame a cubetti e tritarlo finemente insieme allo spicchio d'aglio.
3. In una ciotol...

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