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Pasta al sugo di melanzane e salsiccia

Primo

1. Tagliare le melanzane a cubetti e metterle in una ciotola con acqua e sale per circa 30 minuti.
2. In una padella, far rosolare la cipolla e l'aglio tritati con un po' di olio d'oliva.
3. ...

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Paccheri alla salsa di noci

Primo

1. Iniziate preparando la salsa di noci: frullate le noci insieme all'aglio e all'olio extravergine di oliva fino ad ottenere una crema omogenea. Aggiungete il parmigiano grattugiato e mescolate bene...

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Pasta fiori di zucca e salsicce

Primo

1. Iniziate lavando i fiori di zucca e tagliandoli a pezzetti.
2. In una padella antiaderente, fate rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungete le salsicc...

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Garganelli asparagi e gorgonzola

Primo


1. Pulire gli asparagi eliminando la parte finale più dura e tagliarli a pezzetti.
2. In una padella far soffriggere la cipolla tritata con il burro.
3. Aggiungere gli asparagi e farli ...

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