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Spiedini di gnocchi gratinati

Antipasto

1. Inizia cuocendo i gnocchi in abbondante acqua salata. Scolali e lasciali raffreddare.
2. Taglia la mozzarella a cubetti e mettila da parte.
3. In una ciotola, mescola il pangrattato con il...

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Antipasto di capperi

Antipasto

1. Iniziare sciacquando i capperi sotto sale in acqua corrente per eliminare l'eccesso di sale.
2. Tritare finemente l'aglio e il peperoncino e metterli in una ciotola.
3. Aggiungere i capper...

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Crostini con tonno, carciofini e cipolla

Antipasto


1. Tagliare la cipolla a fettine sottili e farla marinare in una ciotola con l'aceto balsamico per almeno 10 minuti.

2. Scolare il tonno dall'olio e sbriciolarlo con una forchetta.
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Tortino di patate ripieno

Antipasto


1. Pelate le patate, tagliatele a cubetti e lessatele in acqua salata per circa 20 minuti, finché saranno morbide. Scolatele e schiacciatele con una forchetta.

2. In una padella, fate ...

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