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Polpettone con le melanzane

Secondo


1. Tagliare le melanzane a cubetti e farle rosolare in padella con un filo d'olio, uno spicchio d'aglio e un pizzico di sale per circa 10 minuti. Scolarle e lasciarle raffreddare.

2. In...

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Arrosto ripieno con radicchio e asiago

Secondo


1. Prendete la carne di vitello e praticate un taglio centrale in modo da creare una tasca per il ripieno.

2. Lavate il radicchio e tagliatelo a strisce sottili. Tritate l'aglio e mette...

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Spiedini di patate

Secondo


1. Pelate le patate e tagliatele a cubetti di circa 2 cm.
2. Tagliate la cipolla a spicchi e i peperoni a cubetti.
3. Infilate gli ingredienti negli spiedini alternando patate, cipolla, ...

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Manzo alla Stroganoff

Secondo


1. Tagliate il filetto di manzo a strisce sottili e mettetelo da parte.

2. Tritate finemente la cipolla e fatela rosolare in una padella con l'olio extravergine di oliva.

3. Ag...

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