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Risoni risottati

Primo

1. Inizia tritando finemente la cipolla e l'aglio e mettili a soffriggere in una pentola con un filo d'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungi i risoni e fallo tostare per qualche minuto, mescola...

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Tortelli di patate reggiani

Primo

1. Lessare le patate con la buccia in acqua salata per circa 30 minuti, finché saranno morbide.
2. Scolare le patate, sbucciarle e schiacciarle con uno schiacciapatate.
3. Aggiungere la fari...

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Risotto con pasta di salame

Primo


1. In una pentola, fate scaldare il brodo vegetale e mantenete caldo.
2. In una padella, fate soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiun...

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Fugadh di zucca ricetta mediorentale con crema di cocco

Primo

1. Tagliare la zucca a cubetti e metterla da parte.
2. In una pentola, far soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino in olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere le spezie (cum...

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