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Penne ai carciofi e pomodoro

Primo

1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliandoli a spicchi sottili.
2. In una padella, far rosolare l'aglio con un filo d'olio e aggiungere i carciofi. Cuocere per circ...

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Risotto con burrata, capperi e pomodorini

Primo

1. Inizia preparando il brodo vegetale e mantienilo caldo.
2. Trita finemente la cipolla e l'aglio e falli soffriggere in una pentola con un filo d'olio.
3. Aggiungi il riso e fallo tostare p...

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Linguine ai ricci di mare

Primo


1. Iniziate pulendo i ricci di mare: aprite il guscio con un coltello e prelevate il corallo e la polpa interna. Mettete da parte.

2. In una padella grande, fate soffriggere l'aglio e i...

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Cataneselle al pesto di pistacchio

Primo

1. Iniziate preparando il pesto di pistacchio. Tritate finemente i pistacchi insieme all'aglio e al parmigiano grattugiato.
2. Aggiungete l'olio a filo, continuando a tritare, fino ad ottenere un...

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