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Stifado (Grecia)

Secondo


1. In una pentola capiente, scaldare l'olio d'oliva e rosolare la carne di manzo a fuoco vivo fino a quando sarà dorata su tutti i lati.

2. Aggiungere le cipolle tagliate a fette sotti...

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Rotolo di frittata ripieno

Secondo


1. In una ciotola, sbattere le uova con il latte, il sale e il pepe.

2. Tagliare a cubetti il prosciutto cotto, il formaggio spalmabile, il peperone rosso e la cipolla.

3. In u...

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Persico e verdure al cartoccio

Secondo

1. Tagliare le verdure a julienne e la cipolla a fettine sottili.
2. Preparare i fogli di carta forno e posizionare al centro di ognuno un filetto di persico.
3. Aggiungere le verdure sopra i...

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Pesce spada impanato al forno

Secondo

1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. In una ciotola, mescolare il pangrattato, il parmigiano grattugiato, l'aglio tritato, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe.
3. Spremere il succo di ...

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