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Minestrone d'orzo

Primo


1. Iniziate la preparazione del minestrone d'orzo lavando e tagliando a cubetti le verdure.

2. In una pentola capiente, fate soffriggere la cipolla tritata con l'olio extravergine di ol...

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Zuppa parmentier

Primo


1. Pelate le patate e tagliatele a cubetti.
2. Tritate finemente la cipolla, la carota e il sedano.
3. In una pentola, fate sciogliere il burro e aggiungete le verdure tritate. Fatele ap...

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Pasta con peperoni e caciocavallo

Primo

1. Tagliare i peperoni a cubetti e farli rosolare in padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio intero.
2. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
3. Tagliare il caciocavallo a cu...

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Pasta al forno ai carciofi

Primo


1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e le punte. Tagliarli a metà e poi a fettine sottili. Metterli in acqua acidulata con il succo di un limone per evitare che annerisca...

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