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Kartoffelsuppe

Primo

1. Pelare le patate e tagliarle a cubetti.
2. Tritare finemente la cipolla, la carota e il sedano.
3. In una pentola, far sciogliere il burro e aggiungere le verdure tritate. Farle appassire ...

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Caserecce con pesto fagiolini e pomodorini

Primo

1. Inizia lavando i fagiolini e tagliandoli a pezzetti. Mettili a cuocere in acqua bollente salata per circa 10 minuti, poi scolali e tienili da parte.
2. Taglia i pomodorini a metà e mettili da...

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Risotto alle mele

Primo


1. Iniziate tagliando la cipolla a cubetti e le mele a dadini.

2. In una pentola, fate scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungete la cipolla. Fate soffriggere per qualche minuto...

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Ravioli ripieni con il pecorino fresco

Primo

1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova e un pizzico di sale fino ad ottenere un impasto omogeneo.
2. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciar riposare per circa 30 minuti.
3....

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