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UMBRIA- Agnello con tartufo con torta al testo

Secondo


1. Iniziate dalla preparazione della carne. Tagliate l'agnello a cubetti e mettetelo da parte.

2. Tritate finemente l'aglio e il rosmarino e metteteli in una padella con un filo d'olio....

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Falafel di lupini

Secondo


1. Mettere i lupini secchi in ammollo in acqua fredda per almeno 12 ore.

2. Scolare i lupini e risciacquarli bene.

3. Tritare la cipolla e l'aglio finemente.

4. In una...

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Pollo con gamberi

Secondo

1. Iniziare pulendo i gamberi e metterli da parte.
2. Tagliare i petti di pollo a cubetti e metterli in una padella con olio extravergine di oliva, aglio e peperoncino.
3. Far rosolare il pol...

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Scaloppine al rosmarino e salvia con scalogni caramellati

Secondo


1. Iniziate preparando gli scalogni caramellati. Tagliate gli scalogni a fettine sottili e fateli rosolare in una padella con l'olio extravergine di oliva. Aggiungete lo zucchero di canna e l'ac...

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