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Polpette di carne con Uovo sodo

Secondo


1. In una ciotola, mescolare la carne macinata con l'uovo, il pangrattato, il parmigiano grattugiato, l'aglio tritato e il prezzemolo. Aggiungere sale e pepe a piacere e mescolare bene.

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Lepre in salmi'

Secondo

1. Pulire e sfilettare la lepre, tagliando la carne a pezzi.
2. In una casseruola, far rosolare la pancetta e la cipolla tritata con il burro.
3. Aggiungere la carne di lepre e farla rosolare...

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Carre' d'agnello con patate al forno

Secondo

1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti.
3. Mettere le patate in una teglia da forno e condire con olio d'oliva, sale, pepe e rosmarino fresco.
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Anatra in salsa di cannella e agrumi

Secondo


1. Iniziate dalla preparazione della salsa: spremete il succo delle arance e del limone e tenetelo da parte. Tritate finemente la cipolla e l'aglio e fateli soffriggere in una padella con un fil...

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