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Pasta al forno con le melanzane

Primo

1. Tagliare le melanzane a cubetti e metterle in una ciotola con un pizzico di sale per 30 minuti.
2. Nel frattempo, cuocere la pasta in abbondante acqua salata per 2 minuti in meno rispetto alla...

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Pasta con crema di cipolle

Primo


1. Tagliare le cipolle a fettine sottili e farle rosolare in una padella con il burro fino a quando diventano morbide e trasparenti.

2. Aggiungere la panna da cucina e continuare a cuoc...

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Risotto di gamberi e rosmarino

Primo

1. Iniziate pulendo i gamberi, eliminando la testa e il carapace. Mettete da parte le code e tenete da parte anche le teste e i carapaci.
2. Tritate finemente la cipolla e l'aglio e fateli soffri...

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Pappardelle burro aglio e acciughe

Primo


1. Iniziate portando a bollore una pentola d'acqua salata per cuocere le pappardelle.

2. Nel frattempo, in una padella, fate sciogliere il burro a fuoco basso insieme agli spicchi d'agl...

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