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Braciolette alla perugina

Secondo

1. Disponete le fettine di carne su un tagliere e battetele con un batticarne per renderle ancora più sottili.
2. Adagiate su ogni fettina una fetta di prosciutto crudo, una foglia di salvia e u...

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Costolette d'agnello al forno

Secondo

1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e rosolare le costolette d'agnello da entrambi i lati.
3. Aggiungere gli spicchi d'aglio schiacciati, il rosmari...

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Trota salmonata con olive verdi e agrumi

Secondo


1. Lavate e asciugate i filetti di trota salmonata, poi salateli e pepateli da entrambi i lati.

2. In una padella antiaderente, scaldate l'olio extravergine di oliva e aggiungete la cip...

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Trippa d'agnello

Secondo

1. Pulire la trippa d'agnello e tagliarla a strisce sottili.
2. Tritare finemente la cipolla, l'aglio, la carota e il sedano.
3. In una pentola capiente, far soffriggere le verdure tritate co...

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