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Minestrone d'orzo

Primo


1. Iniziate la preparazione del minestrone d'orzo lavando e tagliando a cubetti le verdure.

2. In una pentola capiente, fate soffriggere la cipolla tritata con l'olio extravergine di ol...

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Pasta al pesto

Primo

1. Inizia facendo bollire l'acqua per la pasta in una pentola capiente. Aggiungi il sale e la pasta e cuoci per il tempo indicato sulla confezione.
2. Nel frattempo, prepara il pesto. In un morta...

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Pasta carciofi e funghi

Primo

1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliandoli a spicchi. Metterli in acqua acidulata con il succo di mezzo limone.
2. Pulire i funghi e tagliarli a fettine.
3. In ...

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Spaghetti all'aglio fermentato e bottarga

Primo


1. In una pentola capiente, portare a bollore abbondante acqua salata e cuocere gli spaghetti al dente.

2. Nel frattempo, in una padella, scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiung...

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