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Polpo in umido

Secondo

1. Pulire il polpo eliminando gli occhi, il becco e le interiora. Tagliarlo a pezzi e sciacquarlo sotto l'acqua corrente.
2. In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla tritata con l'olio...

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Germano in umido

Secondo

1. Pulire il Germano e tagliarlo a pezzi.
2. Tritare finemente la cipolla, le carote e il sedano.
3. In una pentola capiente, far rosolare le verdure tritate con l'olio extravergine di oliva....

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Petto di pollo, prosciutto crudo e gouda

Secondo


1. Prendete i petti di pollo e batteteli leggermente con un batticarne per renderli più sottili e uniformi.

2. Prendete le fette di prosciutto crudo e avvolgetele intorno ai petti di...

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Costine con piselli e patate

Secondo


1. Iniziate dalla preparazione delle patate: sbucciatele e tagliatele a cubetti. Mettetele in una pentola con acqua fredda e portate a ebollizione. Cuocete per circa 10 minuti, poi scolatele e t...

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