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Tagliatelle speck e carciofi

Primo

1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e le punte. Tagliarli a spicchi e metterli in acqua acidulata con il succo di mezzo limone.
2. In una padella, far rosolare lo spicchio...

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Pasta fredda bresaola e rucola

Primo


1. Inizia la preparazione della pasta fredda bresaola e rucola portando a ebollizione una pentola di acqua salata. Aggiungi la pasta e cuocila al dente seguendo le istruzioni sulla confezione. LEGGI

Gnocchi di castrato

Primo


1. Lessare le patate con la buccia in acqua salata per circa 40 minuti, finché saranno morbide. Scolarle e pelarle ancora calde.

2. Passare le patate allo schiacciapatate e lasciarle r...

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Riso venere al curry

Primo


1. In una pentola, fate soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungete il peperone, la carota e la zucchina tagliati a cubetti e lasciate cu...

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