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Spaghetti di Maratea

Primo

1. In una padella, scaldare l'olio extravergine d'oliva e aggiungere l'aglio e il peperoncino tritati finemente.
2. Aggiungere i pomodori pelati e schiacciare con una forchetta.
3. Aggiungere...

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Gnocchi radicchio e ricotta

Primo


1. Inizia preparando il radicchio: lavalo, taglialo a strisce sottili e mettilo da parte.

2. In una padella, fai sciogliere il burro insieme allo spicchio d'aglio schiacciato.

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Pasta salsiccia e taleggio

Primo

1. Inizia cuocendo la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, in una padella, fai soffriggere l'aglio e la cipolla tritati finemente con un po'...

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Spaghetti al limone

Primo

1. Inizia portando a ebollizione una pentola d'acqua salata per cuocere gli spaghetti.
2. Nel frattempo, grattugia la scorza dei limoni e spremi il succo in una ciotola.
3. Aggiungi il parmig...

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