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Melanzane all'aglio e prezzemolo - Berenjenas con aio y perejil

Antipasto

1. Tagliare le melanzane a fette sottili e metterle in una ciotola con acqua e sale per circa 30 minuti.
2. Tritare l'aglio e il prezzemolo finemente.
3. Scaldare una padella con olio extrave...

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Gamberi grigliati agli agrumi

Antipasto


1. Sgusciare i gamberi e privarli del filo nero interno.

2. Lavare l'arancia, il limone e il lime e grattugiare la scorza di ogni agrume.

3. In una ciotola, mescolare l'olio ex...

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Pomodori fantasiosi

Antipasto


1. Tagliare la parte superiore dei pomodori e svuotarli delicatamente con un cucchiaino. Conservare la polpa dei pomodori in una ciotola.

2. In una padella, far rosolare l'aglio tritato...

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Farinata di ceci

Antipasto


1. In una ciotola, mescolare la farina di ceci con l'acqua e l'olio d'oliva fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
2. Aggiungere il sale e il pepe a piacere e mescolare nuovamente.<...

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