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Grissini al Grana Padano

Antipasto


1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida insieme allo zucchero. Lasciare riposare per 10 minuti.
2. In un'altra ciotola, mescolare la farina, il Grana Padano grat...

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Pizza di scarola

Antipasto


1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra secco nell'acqua tiepida insieme allo zucchero. Lasciare riposare per 10 minuti.

2. In una terrina, setacciare la farina e aggiungere i...

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Gamberi con spuma di bitter all'arancia

Antipasto


1. Iniziate pulendo i gamberi, eliminando la testa e il carapace. Lavateli sotto acqua corrente e asciugateli con carta assorbente.

2. Prendete l'arancia e il limone e grattugiate la sc...

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Frittelle di farina di ceci - cuculli

Antipasto


1. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e metterli in una ciotola.

2. Aggiungere la farina di ceci, il cumino, la paprika, il sale e il pepe nero. Mescolare bene.

3. Aggiunge...

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