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Crostata alle ciliegie senza uova

Dolce

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro freddo tagliato a cubetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Ag...

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Caramelle fritte con crema pasticcera e frutti di bosco

Dolce


1. In una ciotola, mescolare la farina, le uova, il burro fuso, lo zucchero, il sale e il lievito. Aggiungere il latte poco alla volta, mescolando bene con una frusta, fino ad ottenere un compos...

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Temperaggio su marmo

Dolce

1. Tritare il cioccolato fondente in pezzi piccoli e uniformi.
2. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, facendo attenzione a non superare i 50°C.
3. Versare circa 2/3 del cioccolato fuso ...

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Crepe Suzette

Dolce

1. In una ciotola, mescolare la farina, le uova, il latte, il burro fuso e il sale fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
2. Lasciare riposare l'impasto per circa 30 minuti.
3. In un...

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