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Ceci al forno

Antipasto

1. La sera prima mettete i ceci in ammollo in acqua fredda.
2. Il giorno dopo, scolate i ceci e metteteli in una pentola con acqua fredda. Portate a ebollizione e cuocete per circa 1 ora e mezza,...

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Bigne' di granchio e formaggio

Antipasto


1. In una pentola, sciogliere il burro in acqua e portare ad ebollizione.
2. Aggiungere la farina e mescolare energicamente fino a quando il composto si stacca dalle pareti della pentola. LEGGI

Sbriciolata salsiccia e broccoli

Antipasto


1. Iniziamo preparando la pasta sbriciolata. In una ciotola, mescoliamo la farina con il burro freddo tagliato a cubetti e il sale. Lavoriamo velocemente gli ingredienti con le mani fino ad otte...

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Torcelli con tzatziki smirneico

Antipasto


1. In una ciotola, mescolare la farina di grano duro con le patate lesse schiacciate, l'uovo, il sale, il pepe, la noce moscata e tutti gli altri ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo...

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