389. Sformato di cardoni

389. Sformato di cardoni

Regolatevi in tutto come per lo sformato di cavolfiore del numero 387. Tagliate il cardone a piccoli pezzi, onde vengano penetrati bene dal condimento; prima di metterlo nello stampo, assaggiatelo.

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Focaccia della befana

Lievitato


1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida insieme allo zucchero. Lasciare riposare per 10 minuti.
2. In una terrina, setacciare la farina e aggiungere il sale. Agg...

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Focaccia di patate alta e soffice

Lievitato

1. Pelate le patate, tagliatele a cubetti e lessatele in acqua salata fino a quando saranno morbide. Scolatele e schiacciatele con una forchetta fino a ottenere una purea.
2. In una ciotola grand...

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Brioche col tuppo salate

Lievitato

1. In una ciotola grande, mescolare la farina, il sale, lo zucchero e il lievito di birra secco.
2. Aggiungere il burro fuso, il latte tiepido e le uova. Mescolare bene fino a ottenere un impasto...

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Brioche al caffe'

Lievitato

1. In una ciotola, mescolare la farina con lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro morbido a pezzetti e le uova, mescolando bene.
3. Aggiungere il latte tiepido e il caffÃÂ...

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