389. Sformato di cardoni

389. Sformato di cardoni

Regolatevi in tutto come per lo sformato di cavolfiore del numero 387. Tagliate il cardone a piccoli pezzi, onde vengano penetrati bene dal condimento; prima di metterlo nello stampo, assaggiatelo.

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Brioche Fiore del mediterraneo

Lievitato


1. In una ciotola grande, mescolare la farina, lo zucchero e il lievito di birra.

2. Aggiungere il burro morbido a pezzetti, le uova, il latte, il succo di limone e di arancia e il pizz...

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Panettone pere e cioccolato

Lievitato


1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra in un po' di latte tiepido e aggiungere un cucchiaio di zucchero. Lasciare riposare per 10 minuti.

2. In una terrina, mescolare la fari...

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Focaccia di patate

Lievitato


1. Lessare le patate con la buccia in acqua salata per circa 30 minuti. Scolarle, pelarle e schiacciarle con una forchetta.

2. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra in mezzo bi...

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Panini di ricotta sardi

Lievitato


1. In una ciotola, mescolare la ricotta con il pecorino grattugiato, le uova, l'aglio tritato e il prezzemolo. Aggiungere sale e pepe a piacere.

2. Aggiungere il pangrattato poco alla v...

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