389. Sformato di cardoni

389. Sformato di cardoni

Regolatevi in tutto come per lo sformato di cavolfiore del numero 387. Tagliate il cardone a piccoli pezzi, onde vengano penetrati bene dal condimento; prima di metterlo nello stampo, assaggiatelo.

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Birramisu'

Dolce


1. In una ciotola, montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
2. Aggiungere il mascarpone e mescolare bene fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.<...

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Yogomisu'

Dolce


1. Iniziate preparando il caffè e lasciatelo raffreddare.

2. Separate i tuorli dagli albumi e montate questi ultimi a neve ferma.

3. In una ciotola, sbattete i tuorli con lo z...

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Plumcake alle pesche

Dolce


1. Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina uno stampo per plumcake.

2. Sbuccia le pesche e tagliale a cubetti.

3. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino...

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Spiedini di frutta con salsa di cioccolato e granella di nocciole

Dolce


1. Tagliare la frutta a cubetti e infilzare i pezzi su degli spiedini.

2. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde.

3. Preparare la salsa di cioccolato: s...

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