500. Seppie coi piselli

500. Seppie coi piselli

Fate un battuto piuttosto generoso con cipolla, uno spicchio d'aglio e prezzemolo. Mettetelo al fuoco con olio, sale e pepe, e quando avrà preso colore passatelo da un colino strizzando bene. In questo soffritto gettate le seppie tagliate a filetti, ma prima nettatele com'è indicato al N. 74, bagnatele con acqua, se occorre, e quando saranno quasi cotte versate i piselli grondanti dall'acqua fresca in cui li avrete tenuti in molle.

Vedi le ricette richieste da altri utenti

Cotolette con panatura alle nocciole

Secondo


1. In una ciotola, sbattere l'uovo con il latte e aggiungere sale e pepe a piacere.

2. In un'altra ciotola, mescolare le nocciole tritate con il pangrattato.

3. Passare le fett...

LEGGI

Buglione d'agnello

Secondo


1. In una casseruola capiente, scaldare l'olio extravergine d'oliva e rosolare la carne di agnello a fuoco vivo fino a quando sarà ben dorata su tutti i lati.

2. Aggiungere le cipoll...

LEGGI

Petto di tacchino ripieno

Secondo


1. Prendete i petti di tacchino e apriteli a libro, in modo da ottenere una sorta di tasca.
2. In una ciotola, mescolate il formaggio spalmabile con l'uovo, il pangrattato, l'aglio tritato, ...

LEGGI

Bocconcini di tacchino avvolti nel prosciutto crudo con foglioline di maggiorana

Secondo


1. Prendete le fette di petto di tacchino e tagliatele a bocconcini di circa 3 cm di lunghezza.

2. Prendete le fette di prosciutto crudo e tagliatele a metà.

3. Prendete ogn...

LEGGI