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Pasta brise'

Antipasto

1. In una ciotola, setacciare la farina e aggiungere il burro freddo tagliato a cubetti. Lavorare velocemente con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungere l'uovo, il sale, lo ...

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Salmone marinato

Antipasto


1. Lavare il limone e l'arancia e grattugiare la buccia.
2. In una ciotola, mescolare la buccia grattugiata con lo zucchero di canna, il sale e il pepe nero.
3. Tagliare il salmone a fet...

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Frittata con patate, pancetta e cipolle

Antipasto


1. Pelate le patate e tagliatele a cubetti. Tritate finemente la cipolla.
2. In una padella antiaderente, fate rosolare la pancetta con un filo d'olio per qualche minuto.
3. Aggiungete l...

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Funghi ripieni senza carne

Antipasto

1. Pulire i funghi e rimuovere il gambo.
2. Tritare finemente la cipolla, l'aglio, il peperone e la zucchina.
3. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla e l'aglio. Far...

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