413. Sedani per contorno al lesso

413. Sedani per contorno al lesso

Servitevi delle costole bianche e tagliatele a pezzetti di due centimetri circa. Lessateli per cinque minuti nell'acqua salata e metteteli a soffriggere nel burro. Poi legateli con la _balsamella_ del N. 137, tenuta piuttosto soda, e date loro sapore col parmigiano.

Vedi le ricette richieste da altri utenti

Olive nere al forno

Antipasto


1. Preriscalda il forno a 180°C.

2. In una ciotola, mescola le olive con l'aglio tritato, il rosmarino, il timo e il peperoncino piccante.

3. Aggiungi l'olio extravergine d'...

LEGGI

Aragosta speziata

Antipasto

1. In una padella, far rosolare la cipolla tritata con l'aglio e il peperoncino.
2. Aggiungere la curcuma, il cumino, il coriandolo in polvere, i semi di finocchio, di senape, di anice, di cardam...

LEGGI

Muffin salati con uovo

Antipasto

1. Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per muffin con 12 stampi.
2. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito, il sale e il pepe nero.
3. In un'altra ciotola, sbatt...

LEGGI

Rotolini di salmone

Antipasto

1. In una ciotola, mescolare il formaggio cremoso con il succo di limone e l'erba cipollina tritata. Aggiungere sale e pepe a piacere.
2. Disporre le fette di salmone su un tagliere e spalmare su...

LEGGI