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Polpo e fagioli in umido

Secondo

1. Ammollare i fagioli in acqua fredda per almeno 12 ore.
2. Sgusciare il polpo e tagliarlo a pezzi.
3. Tritare finemente la cipolla, l'aglio, il sedano e la carota.
4. In una pentola cap...

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Tarte tatin di cipolle

Secondo


1. Sbucciare le cipolle e tagliarle a fette sottili.
2. In una padella, sciogliere il burro e aggiungere le cipolle. Cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.<...

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Filetto di manzo in crosta alla birra

Secondo


1. In una padella, rosolate la pancetta affumicata e la cipolla tritata con l'olio extravergine di oliva.

2. Aggiungete i filetti di manzo e fateli rosolare per 2-3 minuti per lato.
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Filetto in crosta

Secondo


1. Pulire i funghi champignon e tagliarli a fettine sottili. Tritare l'aglio e farlo rosolare in una padella con un filo d'olio extravergine di oliva.

2. Aggiungere i funghi champignon ...

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