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Caper salad

Antipasto

1. Iniziare sciacquando i capperi sotto sale in acqua corrente per eliminare l'eccesso di sale.
2. Tagliare la cipolla rossa a fette sottili e metterla in una ciotola con acqua fredda per circa 1...

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Antipasto agli agrumi

Antipasto


1. Sbucciate le arance e i pompelmi, eliminando la parte bianca. Tagliateli a fette sottili e disponeteli su un piatto da portata.

2. Spremete il limone e tagliate la cipolla a fettine ...

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Frittata arrotolata prosciutto e rucola

Antipasto


1. In una ciotola, sbattete le uova con il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe.

2. Aggiungete il prosciutto cotto a dadini e la rucola tagliata a pezzetti.

3. Mescolate b...

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Cocktail di avocado

Antipasto


1. Tagliare l'avocado a metà, rimuovere il nocciolo e la buccia e metterlo in un frullatore.
2. Aggiungere il succo di lime, il sale, il coriandolo fresco e l'acqua.
3. Frullare fino ...

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