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Lasagnetta aperta al salmone, zucchine e melanzane grigliate

Primo


1. Tagliare le zucchine e la melanzana a fette sottili e grigliarle su una piastra ben calda. Una volta cotte, metterle da parte.

2. In una ciotola, mescolare la ricotta con il parmigia...

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Pasta con peperoni

Primo

1. Tagliare i peperoni a cubetti e tritare la cipolla e l'aglio.
2. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla e l'aglio. Farli soffriggere per qualche minuto.
3. Aggiung...

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Fagottino di pasta fresca al salmone, toma e radicchio su crema di patate

Primo


1. Iniziamo preparando la crema di patate. Pelate le patate, tagliatele a cubetti e lessatele in acqua salata per circa 20 minuti. Scolatele e passatele al passaverdure o con un frullatore ad im...

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Timballo di melanzane

Primo


1. Tagliare le melanzane a fette sottili e salarle. Lasciarle riposare per circa 30 minuti per far uscire l'acqua in eccesso.

2. Nel frattempo, preparare il sugo di pomodoro. In una pad...

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