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Tartare di fassona con crema inglese salata

Antipasto


1. In una ciotola, mescolare la carne di Fassona con la senape, la salsa Worcestershire, i capperi, il prezzemolo, il tuorlo d'uovo, il sale e il pepe. Mescolare bene fino a ottenere un composto...

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Muffins alle verdure

Antipasto

1. Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per muffin con i pirottini di carta.
2. In una ciotola grande, mescolare la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale.
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Verdure al forno gratinate

Antipasto


1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Lavare e tagliare le verdure a cubetti.
3. In una padella, far rosolare le cipolle e l'aglio nell'olio d'oliva.
4. Aggiungere le verdure e fa...

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Polpette di finocchi

Antipasto


1. Pulire i finocchi eliminando le parti dure e tagliarli a pezzi.
2. Cuocere i finocchi in acqua bollente salata per circa 15 minuti, finché saranno morbidi.
3. Scolare i finocchi e ...

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