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Torta rovesciata di zucchine e tonno

Antipasto


1. Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili.
2. In una padella antiaderente farle saltare con un filo d'olio extravergine di oliva per circa 10 minuti, fino a quando saranno morbide...

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Schiacciata rustica speck e patate

Antipasto


1. In una ciotola grande, sciogliere il lievito di birra fresco nell'acqua tiepida insieme allo zucchero. Lasciare riposare per 10 minuti.

2. Aggiungere la farina e il sale e impastare ...

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Torta di carciofi di Valery

Antipasto


1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliandoli a fettine sottili.
2. In una padella far sciogliere il burro e aggiungere i carciofi. Cuocere a fuoco medio per circ...

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San Marzano ripieni

Antipasto


1. Tagliare la parte superiore dei pomodori e svuotarli con un cucchiaino. Salare l'interno dei pomodori e metterli a testa in giù su un piatto per farli sgocciolare.

2. In una ciotola...

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