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Paccheri al sugo di calamari

Primo

1. Pulire i calamari eliminando la testa, la pelle e gli occhi. Tagliarli a rondelle e metterli da parte.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino in olio e...

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Nidi di spaghetti al sugo piccante

Primo


1. Iniziate preparando il sugo piccante. Tritate finemente la cipolla e l'aglio e fateli soffriggere in una padella con un filo d'olio extravergine di oliva.

2. Aggiungete la passata di...

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Crema di porri e patate con spiedino di salmone

Primo

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Gnocchi con trippa e fagioli

Primo


1. Iniziamo dalla trippa: laviamola bene sotto acqua corrente e tagliamola a strisce sottili. Mettiamola in una pentola con acqua fredda e portiamola a ebollizione. Scoliamola e sciacquiamola so...

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