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Zuppa di fagioli e patate

Primo


1. Mettere i fagioli in ammollo in acqua fredda per una notte intera.

2. Scolare i fagioli e sciacquarli sotto acqua corrente.

3. In una pentola capiente, far soffriggere la ci...

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Cime di rape e fagioli alla barese

Primo


1. Pulire le cime di rapa eliminando le parti più dure e lavarle accuratamente.

2. In una pentola capiente far bollire abbondante acqua salata e cuocere le cime di rapa per circa 10 ...

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Bigoli con ragu' di capesante

Primo

1. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati in olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungere le capesante pulite e tagliate a cubetti e farle rosolare per qualche minuto.
3. Sf...

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Frittata di spaghetti

Primo


1. Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli al dente e lasciarli raffreddare.

2. In una padella antiaderente far soffriggere la cipolla tritata con un filo di olio ext...

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