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Sformato di patate con prosciutto e formaggio

Antipasto

1. Pelate le patate, tagliatele a cubetti e lessatele in acqua salata per circa 20 minuti.
2. Scolate le patate e schiacciatele con una forchetta o un passaverdure.
3. Aggiungete il burro e i...

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Ceci croccanti al forno

Antipasto

1. Preriscalda il forno a 200°C.
2. Scolare e sciacquare i ceci sotto acqua corrente.
3. Asciugare bene i ceci con un canovaccio pulito.
4. In una ciotola, mescolare i ceci con l'olio d'...

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Polpette di piselli

Antipasto


1. Iniziate la preparazione delle polpette di piselli pulendo i piselli freschi e lessandoli in acqua salata per circa 10 minuti. Scolateli e lasciateli raffreddare.

2. Tritate finement...

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Quiche con scarola e cubetti di cotto

Antipasto


1. Preparare la pasta brisée: in una ciotola mescolare la farina con il burro freddo a pezzetti, l'uovo e il sale. Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo, avvolgerlo nella pellicola e ...

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