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Mousse di salmone fresco

Antipasto

1. Tagliare il salmone a cubetti e frullarlo insieme al formaggio cremoso, il succo di limone, la senape, il sale, il pepe e l'olio d'oliva fino ad ottenere una crema omogenea.
2. Ammollare i fog...

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Cestini di piadina con insalata

Antipasto


1. Tagliare il pomodoro, il cetriolo, la carota e il peperone a cubetti e metterli in una ciotola.

2. Aggiungere l'insalata mista, la cipolla rossa tagliata a fettine sottili, le olive ...

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Frittelle di scarola

Antipasto


1. Pulire l'insalata scarola, eliminando le foglie esterne più dure e tagliandola a pezzetti.
2. In una padella, far soffriggere lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oli...

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Cozze alla Franciollon

Antipasto

1. Pulire le cozze sotto l'acqua corrente e metterle da parte.
2. Tagliare il finocchio a fettine sottili e tritare la cipolla e l'aglio.
3. In una padella capiente, far soffriggere la cipoll...

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