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Pennette agli asparagi e gamberetti

Primo

1. Pulire gli asparagi eliminando la parte finale più dura e tagliarli a pezzetti.
2. In una padella far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere gli ...

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Pasta con pesce spada e fave

Primo

1. Iniziare pulendo il pesce spada e tagliandolo a cubetti.
2. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere il pesce spada e farlo cuoc...

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Agnolotti del plin al sugo di arrosto

Primo


1. Preparare la pasta: su una spianatoia setacciare la farina, formare una fontana e aggiungere le uova e il sale. Impastare fino ad ottenere un composto liscio ed elastico. Avvolgere la pasta n...

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Riso in brodo di pesce-cappone

Primo


1. Iniziare la preparazione del brodo di pesce. Pulire il cappone e tagliarlo a pezzi. In una pentola capiente, far rosolare la cipolla, la carota e il sedano tagliati a pezzi con un filo di oli...

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