114. Sandwichs

114. Sandwichs

Possono servir di principio alla colazione o di accompagnamento a una tazza di the. Prendete pane finissimo di un giorno, o pane di segale, levategli la corteccia e tagliatelo a fettine grosse mezzo centimetro e all'incirca lunghe 6 e larghe 4. Spalmatele di burro fresco da una sola parte e appiccicatele insieme mettendovi framezzo una fetta sottile o di prosciutto cotto grasso e magro, o di lingua salata.

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Zeppole di San Giuseppe

Dolce


1. In una pentola, portare a ebollizione l'acqua con il burro, il sale e la scorza di limone grattugiata.
2. Aggiungere la farina in una sola volta e mescolare energicamente con una spatola ...

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Torta coi bischeri

Dolce


1. In una ciotola, lavorare il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.

2. Aggiungere le uova, una alla volta, continuando a mescolare con una frusta....

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Plumcake alle mele

Dolce

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Sbucciare le mele, tagliarle a cubetti e metterle da parte.
3. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito, il sale e la cannella.
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Torta di farro

Dolce


1. In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungete l'olio di semi e la scorza grattugiata di limone e mescolate bene.
3. Agg...

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