114. Sandwichs

114. Sandwichs

Possono servir di principio alla colazione o di accompagnamento a una tazza di the. Prendete pane finissimo di un giorno, o pane di segale, levategli la corteccia e tagliatelo a fettine grosse mezzo centimetro e all'incirca lunghe 6 e larghe 4. Spalmatele di burro fresco da una sola parte e appiccicatele insieme mettendovi framezzo una fetta sottile o di prosciutto cotto grasso e magro, o di lingua salata.

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Panada

Piatto unico

1. Tagliare il pane a cubetti e metterlo in una ciotola.
2. Versare il brodo vegetale caldo sul pane e lasciarlo ammorbidire per circa 10 minuti.
3. In una padella, far soffriggere lo spicchi...

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Cornbread burger con porcino

Piatto unico


1. In una ciotola, mescolare la farina di mais, la farina 00, il lievito e il sale. Aggiungere l'uovo e il latte e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

2. Formare 4 dischi d...

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Hot dog vegetariano

Piatto unico

1. Tagliare la cipolla e i peperoni a fettine sottili.
2. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere le verdure. Aggiungere sale e pepe a piacere e cuocere per circa 10 minuti, finché ...

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Zuppa di pane e scarole

Piatto unico

1. Pulire le scarole, eliminando le parti dure e tagliandole a strisce.
2. In una pentola, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con l'olio d'oliva.
3. Aggiungere le scarole e farle ap...

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