114. Sandwichs

114. Sandwichs

Possono servir di principio alla colazione o di accompagnamento a una tazza di the. Prendete pane finissimo di un giorno, o pane di segale, levategli la corteccia e tagliatelo a fettine grosse mezzo centimetro e all'incirca lunghe 6 e larghe 4. Spalmatele di burro fresco da una sola parte e appiccicatele insieme mettendovi framezzo una fetta sottile o di prosciutto cotto grasso e magro, o di lingua salata.

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Insalata di pollo russa

Piatto unico

1. Inizia lessando il petto di pollo in acqua salata per circa 20 minuti. Una volta cotto, lascialo raffreddare e poi taglialo a cubetti.
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Pinsa ricotta, pesto e mortadella

Piatto unico

1. In una ciotola, mescolare la farina con l'acqua e il sale fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciare riposare per almeno 6 ore.
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Curry di gamberi

Piatto unico

1. Pulire i gamberi eliminando la testa e il carapace, lasciando solo la coda.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e tagliare a cubetti i peperoni.
3. In una padella, scaldare l'olio d'...

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Pinsa romana

Piatto unico


1. In una ciotola grande, mescolare le due farine e il sale.

2. In un'altra ciotola, sciogliere il lievito di birra fresco in acqua tiepida.

3. Aggiungere l'acqua con il lievit...

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