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Crespelle alle verdure

Antipasto


1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova, il latte, il sale e l'olio fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Lasciare riposare per 30 minuti.

2. Nel frattempo, prepara...

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Polpette di tonno e patate

Antipasto

1. Lessare le patate in acqua salata finché non saranno morbide. Scolarle e schiacciarle con una forchetta.
2. Scolare il tonno dall'olio e sbriciolarlo con una forchetta.
3. In una ciotola,...

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Rotolo di zucchine farcito

Antipasto

1. Tagliare le zucchine a fette sottili nel senso della lunghezza e grigliarle su entrambi i lati.
2. In una ciotola, mescolare la ricotta con il parmigiano grattugiato, l'uovo, l'aglio tritato e...

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Cozze gratinate alla pisana

Antipasto


1. Pulire le cozze sotto l'acqua corrente e metterle in una pentola con un bicchiere d'acqua. Coprire con un coperchio e cuocere a fuoco alto finché le cozze non si aprono. Scolarle e lasciarle...

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