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Zeppole

Lievitato

1. In una pentola, portare a ebollizione l'acqua con il burro e il sale.
2. Aggiungere la farina e il lievito, mescolando energicamente con una spatola fino a quando il composto si stacca dalle p...

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Focacce ripiene

Lievitato


1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida insieme allo zucchero. Lasciare riposare per 10 minuti.

2. In una terrina, setacciare la farina e aggiungere il sale...

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Focaccine di patate

Lievitato


1. Lessare le patate con la buccia in acqua salata per circa 20 minuti, finché saranno morbide.
2. Scolare le patate, pelarle e schiacciarle con una forchetta o uno schiacciapatate.
3...

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Cannoli fritti

Lievitato


1. In una ciotola, mescolare la farina con lo zucchero e il sale. Aggiungere il burro morbido e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.

2. Aggiungere l'uovo, il tuor...

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