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Pasta al forno con broccoli e salsiccia

Primo

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Pulisci il broccolo e taglialo a cimette. Cuocilo in acqua bollente salata per 5 minuti, poi scolalo e mettilo da parte.
3. In una padella, fai rosolare...

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Fusilli al radicchio, ricotta e pinoli tostati

Primo

1. Inizia tostando i pinoli in una padella antiaderente per qualche minuto, fino a quando saranno dorati. Tienili da parte.
2. Pulisci il radicchio, taglialo a strisce e mettilo da parte.
3. ...

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Penne rigate al forno con melanzane e scamorza

Primo

1. Tagliare le melanzane a cubetti e farle saltare in padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio intero.
2. Cuocere le penne in abbondante acqua salata per 2 minuti in meno rispetto alla c...

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Risotto alle barbabietole

Primo

1. Inizia sbucciando le barbabietole e tagliandole a cubetti piccoli.
2. In una pentola, fai soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio.
3. Aggiungi le barbabietole e falle c...

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