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Penne rigate pesto di sedano speck e nocciole

Primo


1. Iniziate lavando e tagliando il sedano a pezzetti. Mettetelo in una padella con un filo d'olio e lo spicchio d'aglio schiacciato. Fate cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, finché il ...

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Tagliatelle fatte a mano

Primo

1. Disporre la farina a fontana su una spianatoia e aggiungere le uova al centro.
2. Aggiungere un pizzico di sale e iniziare a impastare con le mani fino ad ottenere un impasto liscio ed omogene...

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Vermicelli al pesto di rucola e olive

Primo


1. Iniziate preparando il pesto di rucola e olive. Lavate bene la rucola e asciugatela con un canovaccio. Mettetela nel mixer insieme alle olive, al parmigiano grattugiato, ai pinoli e allo spic...

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Spaghetti con salsa di Monte Veronese e tartare di branzino

Primo


1. In una padella, far rosolare lo spicchio d'aglio nell'olio extravergine di oliva. Aggiungere la panna fresca e il Monte Veronese grattugiato. Mescolare fino a quando il formaggio si sarà c...

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