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Fagioli bianchi con cipolle e zafferano

Antipasto

1. Mettere i fagioli bianchi in ammollo per una notte intera.
2. Il giorno dopo, scolare i fagioli e metterli in una pentola con acqua fredda.
3. Portare a ebollizione e cuocere per circa 1 o...

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Sfogliatelle salsiccia e friarielli

Antipasto

1. Iniziate preparando il ripieno: pulite i friarielli e tagliateli a pezzetti. In una padella antiaderente, fate scaldare un filo d'olio e aggiungete i friarielli. Fate cuocere per circa 10 minuti, ...

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Melanzane sfiziose

Antipasto

1. Tagliare le melanzane a fette sottili e grigliarle su una piastra calda.
2. In una ciotola, tagliare a cubetti la mozzarella e aggiungere il parmigiano grattugiato, l'aglio tritato e il basili...

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Fagottini con lenticchie, salsiccia e formaggio

Antipasto

1. Cuocere le lenticchie in acqua salata per circa 20 minuti, poi scolarle e lasciarle raffreddare.
2. In una padella, rosolare le salsicce con un filo d'olio extravergine di oliva, poi sbriciola...

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