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Riso pilaf

Primo


1. Inizia preparando gli ingredienti: trita finemente la cipolla e l'aglio, taglia a cubetti i peperoni, la carota e il sedano.

2. In una padella capiente, fai scaldare un filo d'olio e...

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Cardo in brodo

Primo

1. Pulire il cardo eliminando le foglie esterne e le spine, quindi tagliarlo a pezzi.
2. Tritare finemente la cipolla, la carota, il sedano e l'aglio.
3. In una pentola capiente, far soffrigg...

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Pasta cozze e mollica

Primo


1. Iniziate pulendo le cozze: lavatele sotto l'acqua corrente e grattatele con una spazzola per eliminare eventuali impurità.

2. In una padella capiente, fate soffriggere l'aglio e ...

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Risotto con la zucca e pate' di fegato d'oca

Primo


1. Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla in forno a 180°C per circa 20 minuti, fino a quando sarà morbida.

2. In una pentola, far soffriggere la cipolla tritata con un filo di ol...

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