128. Salsa piccante II

128. Salsa piccante II

Fate un battutino trinciato ben fine con poca cipolla, prezzemolo, qualche foglia di basilico, prosciutto tutto magro e capperi spremuti dall'aceto. Mettetelo al fuoco con olio buono, fatelo bollire adagio e quando la cipolla sarà rosolata fermatelo con un poco di brodo. Lasciatelo dare ancora qualche bollore, poi levatelo aggiungendovi una o due acciughe tritate e agro di limone. Questa salsa può servire per le uova affogate, per le bistecche, le quali in questo caso non occorre salare, ed anche per le _cotolette_.

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Torta ricotta e pere

Dolce


1. Preriscalda il forno a 180°C e imburrare e infarinare una teglia da 22 cm di diametro.

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3. In una ciotola, sbatt...

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Bicchiere di yogurt ai frutti rossi, granola e Nutella

Dolce

1. Inizia lavando e tagliando i frutti rossi a pezzetti.
2. Prendi un bicchiere e versa uno strato di yogurt bianco sul fondo.
3. Aggiungi uno strato di frutti rossi sopra lo yogurt.
4. C...

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Charlotte al cioccolato

Dolce


1. Tritare i biscotti secchi finemente e sciogliere il burro a bagnomaria.

2. Mescolare i biscotti tritati con il burro fuso e stendere il composto sul fondo di una teglia a cerniera. LEGGI

Torta delizia al limone semplice

Dolce

1. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungere il burro fuso e la scorza grattugiata del limone e mescolare bene.
3. Aggiungere la far...

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