127. Salsa piccante I

127. Salsa piccante I

Prendete due cucchiaiate di capperi sotto aceto, due acciughe e un pizzico di prezzemolo. Tritate finissimo ogni cosa insieme e ponete questo battuto in una salsiera con un'abbondante presa di pepe e molto olio. Se non riuscisse acida abbastanza, aggiungete aceto o agro di limone, e servitela col pesce lesso.

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Gelato al Vin Santo

Dolce


1. In una casseruola, unire il latte, la panna, lo zucchero e la stecca di vaniglia. Mescolare bene e portare a ebollizione a fuoco medio.

2. In una ciotola, sbattere i tuorli d'uovo fi...

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Dolce morbido al limone

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1. In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungete il burro fuso, la scorza grattugiata e il succo di limone e mescolate bene.
3. Aggiunge...

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Crostata morbida cioccolato panna e fragole

Dolce


1. In una ciotola, mescolare la farina, il burro freddo a cubetti, lo zucchero a velo e il sale fino ad ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungere l'uovo e il tuorlo e impastare fino ad ot...

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Cantucci al pistacchio e cioccolato bianco

Dolce


1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere le uova e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungere i pistacchi tritati e il...

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