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Crostini con muggine in agrodolce

Antipasto


1. Tagliare la cipolla a fettine sottili e farla appassire in una padella con un filo d'olio extravergine di oliva.

2. Aggiungere l'uvetta, i pinoli, l'aceto di vino bianco e lo zuccher...

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Muffin salati zucchine e provola

Antipasto

1. Preriscaldare il forno a 180°C e preparare gli stampini per muffin.
2. In una ciotola, setacciare la farina e il lievito.
3. In un'altra ciotola, sbattere le uova con il latte e l'olio....

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Mousse di salmone fresco

Antipasto

1. Tagliare il salmone a cubetti e frullarlo insieme al formaggio cremoso, il succo di limone, la senape, il sale, il pepe e l'olio d'oliva fino ad ottenere una crema omogenea.
2. Ammollare i fog...

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Peperoncini ripieni di salsiccia e stracchino

Antipasto


1. Lavare i peperoncini e tagliare la parte superiore, rimuovendo i semi e i filamenti interni.

2. In una padella, far rosolare lo spicchio d'aglio con l'olio extravergine di oliva.
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