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Polpette di ceci

Antipasto


1. Scolare i ceci e risciacquarli sotto acqua corrente.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli rosolare in una padella con un filo d'olio.
3. Aggiungere i ceci, il cumino, la ...

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Fagioli di spagna piccanti

Antipasto

1. Mettere i fagioli in ammollo in acqua fredda per una notte intera.
2. Scolare i fagioli e metterli in una pentola con il brodo vegetale, la cipolla tagliata a pezzetti, gli spicchi d'aglio sch...

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Cestini con i funghi

Antipasto


1. Pulire i funghi e tagliarli a pezzetti.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati. Farli dorare p...

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Pate' di fegatini

Antipasto

1. Pulire i fegatini eliminando eventuali parti dure e lavarli sotto acqua corrente.
2. In una padella far sciogliere il burro e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati finemente.
3. Aggiunge...

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