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Mozzarella in carrozza al forno

Antipasto


1. In una ciotola, sbattere le uova con il latte e un pizzico di sale e pepe.

2. Prendere le fette di pane e farcirle con una fetta di mozzarella ciascuna.

3. Passare le fette ...

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Insalata di gamberetti, calamaretti e polipetti

Antipasto

1. Pulire i calamaretti e i polipetti, eliminando gli occhi e le interiora. Lessarli in acqua salata per circa 10 minuti, poi scolarli e farli raffreddare.
2. In una padella, far rosolare la cipo...

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Profiteroles salati con crema al groviera

Antipasto


1. Iniziamo preparando i profiteroles. In una pentola, portare a ebollizione l'acqua con il burro e un pizzico di sale. Aggiungere la farina e mescolare energicamente con una spatola fino a quan...

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Piadifrittata

Antipasto


1. In una ciotola, sbattere le uova con il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe.

2. Tagliare il pomodoro a cubetti e aggiungerlo alle uova sbattute insieme al prosciutto cotto.
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