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Stracotto ai carciofi con purea di patate dolci

Secondo


1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliandoli a spicchi. Tritare finemente la cipolla, l'aglio, il sedano e la carota.

2. In una casseruola, scaldare l'olio ...

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Cappone arrosto e passatelli in brodo

Secondo


1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. Pulire il cappone e asciugarlo bene con della carta da cucina. Salare e pepare l'interno del cappone e farcire con le carote, le cipolle, il sedan...

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Arista di maiale in agrodolce

Secondo


1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. In una padella, far rosolare l'arista di maiale con l'olio extravergine di oliva fino a doratura uniforme.

3. In una casseruola, far soff...

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Ciambella salata ai formaggi e pancetta

Secondo

1. In una ciotola, sbattere le uova con il latte e l'olio.
2. Aggiungere la farina setacciata con il lievito e mescolare bene.
3. Aggiungere la pancetta a cubetti, i formaggi grattugiati e a ...

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