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Tagliatelle integrali con scarola e fonduta di taleggio

Primo

1. Inizia lavando la scarola e tagliandola a strisce sottili.
2. In una padella, fai soffriggere lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungi la scarola e fai cuo...

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Pasta lenticchie e menta

Primo

1. Mettete le lenticchie in ammollo in acqua fredda per almeno 4 ore.
2. Tritate finemente la cipolla, l'aglio, la carota e il sedano.
3. In una pentola capiente, fate soffriggere le verdure ...

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Spaghetti con le acciughe e il pangrattato

Primo


1. Iniziate portando a bollore una pentola d'acqua salata per cuocere gli spaghetti.

2. Nel frattempo, in una padella antiaderente, fate rosolare l'aglio e il peperoncino con un filo d'...

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Chicche di patate con taleggio, funghi e salsiccia

Primo


1. Lessare le patate con la buccia in acqua salata per circa 30 minuti, finché saranno morbide. Scolarle, pelarle e passarle allo schiacciapatate.

2. Aggiungere la farina, l'uovo, il...

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