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Maiale con frutta secca

Secondo

1. Tagliare il filetto di maiale a fette spesse circa 1 cm.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli rosolare in una padella con un filo d'olio.
3. Aggiungere le fette di maiale e fa...

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Moscardini e patate

Secondo

1. Pulire i moscardini eliminando gli occhi e il becco, poi lavarli e asciugarli.
2. Pelare le patate e tagliarle a cubetti.
3. In una padella capiente, far rosolare l'aglio e il peperoncino ...

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Spigola con porcini e patate al forno

Secondo

1. Pulire la spigola, eliminando le interiora e le lische. Lavare bene sotto acqua corrente e asciugare con carta assorbente.
2. Tagliare le patate a cubetti e i funghi a fettine sottili.
3. ...

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Arrosto con pancetta e rosmarino

Secondo

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Tagliare la pancetta a cubetti e tritare finemente gli spicchi d'aglio.
3. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e rosolare la pancetta e l'aglio per ...

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