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Polipetti Affogati

Antipasto


1. Pulire i polipetti eliminando gli occhi, il becco e le interiora. Lavare bene sotto acqua corrente e tagliare a pezzi.

2. In una padella capiente, far rosolare l'aglio e il peperonci...

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Pastella per fritti

Antipasto

1. In una ciotola, setaccia la farina e il lievito.
2. Aggiungi l'uovo e mescola bene.
3. Aggiungi l'acqua fredda, poco alla volta, mescolando continuamente per evitare grumi.
4. Aggiungi...

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Chips di verdure

Antipasto


1. Preriscaldare il forno a 200°C.

2. Lavare e tagliare le verdure a fette sottili.

3. Disporre le fette di verdure su una teglia rivestita di carta da forno.

4. Cond...

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Sciatt

Antipasto


1. In una ciotola, mescolare le due farine con l'acqua e un pizzico di sale fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.

2. Aggiungere l'uovo e mescolare bene.

3. Tagliare i...

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