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Involtini di verza

Antipasto

1. In una ciotola, mescolare la carne macinata con l'uovo, il pangrattato, il parmigiano grattugiato, sale e pepe.
2. Sbollentare le foglie di verza in acqua bollente salata per 5 minuti, poi sco...

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Enchiladas verdes

Antipasto

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla tritata e l'aglio. Cuocere per 2-3 minuti.
3. Aggiungere i petti di pollo tagliati a c...

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Mousse di pesce

Antipasto


1. Inizia pulendo il salmone e il merluzzo, eliminando eventuali spine e pelle. Taglia il pesce a cubetti e mettilo in un mixer insieme ai gamberetti.

2. Aggiungi la scorza grattugiata ...

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Tatin di fiori di zucca ripieni

Antipasto


1. Pulire i fiori di zucca eliminando il pistillo interno e lavandoli delicatamente sotto acqua corrente. Asciugare con carta assorbente.

2. In una ciotola, mescolare la ricotta con il ...

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