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Ribollita

Piatto unico


1. Mettere i fagioli in ammollo in acqua fredda per una notte intera.

2. Scolare i fagioli e metterli in una pentola con acqua fredda. Portare a ebollizione e cuocere per circa un'ora, ...

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Pinsa con salsiccia, funghi porcini e tartufo

Piatto unico


1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida e lasciare riposare per 10 minuti.

2. In una terrina, mescolare la farina di farro con il sale e aggiungere gradualm...

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Riso alla cantonese

Piatto unico

1. Inizia cuocendo il riso basmati in acqua bollente salata per circa 15 minuti, poi scolalo e lascialo raffreddare.
2. Sbatti le uova in una ciotola e aggiungi un pizzico di sale e pepe.
3. ...

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Zucchine ripiene di ricotta

Piatto unico


1. Lavare le zucchine e tagliare le estremità. Tagliarle a metà per il lungo e svuotarle con un cucchiaino, facendo attenzione a non romperle.

2. In una ciotola, mescolare la rico...

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