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Tortelli di magro burro e salvia

Primo

1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Avvolgere l'impasto con la pellicola trasparente e lasciar riposare per almeno 30 minuti.
2. In ...

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Riso semplice

Primo

1. Inizia lavando il riso sotto l'acqua corrente fino a quando l'acqua non risulterà limpida.
2. Metti il riso in una pentola e aggiungi l'acqua fredda.
3. Accendi il fuoco e porta l'acqua...

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Risotto alle fragole

Primo


1. Pulire le fragole e tagliarle a pezzetti. Tritare finemente la cipolla.

2. In una pentola, far rosolare la cipolla con un filo di olio extravergine di oliva.

3. Aggiungere i...

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Pastina grattugiata in brodo di verdure

Primo


1. Iniziate preparando il brodo di verdure. Lavate e pulite le verdure, tagliatele a pezzi grossolani e mettetele in una pentola con 2 litri di acqua fredda. Portate a ebollizione, abbassate la ...

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